箸で麺をとって啜るのは野蛮なこと?
日本人は麺をずずずーっとすすって食べる癖がありますよね。日本以外の多くの国で、すすって食べるのはマナー的にNGなところが多い。ですが、これが野蛮なのかと考えるとちょっと微妙な話です。まず、ずずずーっと食べるべきなのは、冷たい蕎麦が基本。空気と一緒に飲み込むことで、醤油と出汁の風味が格段に良くなります…
日本人は麺をずずずーっとすすって食べる癖がありますよね。日本以外の多くの国で、すすって食べるのはマナー的にNGなところが多い。ですが、これが野蛮なのかと考えるとちょっと微妙な話です。まず、ずずずーっと食べるべきなのは、冷たい蕎麦が基本。空気と一緒に飲み込むことで、醤油と出汁の風味が格段に良くなります…
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