カリフォルニアロールとか、日本の寿司をなめてませんか？

日本では見かけることがほとんどなかったものの今は定着しているメニューの１つ、カリフォルニアロール。
でもそれをいったらノルウェーサーモンだって一昔前は寿司屋にはありませんでした。
今でも扱っていない寿司屋も多いかと思いますが、もはや若者を中心に定番メニューとなっていますね。
当時、魚屋の人たちはサーモンを全力否定したものでした。

時代とともに料理も変わるもの。
カリフォルニアロールもいずれ誰も違和感を感じなくなるのだと思いますよ。

ちなみに寿司はもともと日本ではなく、東南アジアの料理が発祥と言われています。
魚の保存貯めに炊いた米と塩に漬け込んだものですが、そこから現代のような新鮮な魚を載せて一口で食べられるように日本人は進化をさせてきたのです。
だから新しいものを否定してもあまり意味がないのかな？と思いますよ。

カリフォルニアロールもそうですが、豚カルビとか、コンビーフ、マヨコーンなども寿司と言って良いのかがわからないもの。
寿司にマヨネーズって、、、と思って食べてみると結構美味しい。

寿司だと思うから腹が立つんです。寿司風ファストフードと考えると楽しめるはずですよ。